Com novo nome e em outro endereço, o forte da gastronomia do Casa Florença permanece a mesma encontrada no antigo ponto: comida afetiva, preparada a partir de receitas passadas de geração para geração.

 

O ambiente foi pensado para apreciar boa mesa e os excelentes rótulos da Sommelier, que fica no mesmo local.

 

A capital da Toscana, inclusive, foi escolhida para dar nome ao Casa Florença por ser uma famosa região produtora de vinhos, além de uma cidade conhecida por abrigar obras de arte, pela arquitetura renascentista e pelas paisagens naturais.

 

Para os idealizadores do projeto, Florença é uma das cidades mais charmosas da Itália, que encanta quem a conhece. Dessa paixão pelo lugar, nasceu a ideia de homenageá-la.